Gran Enemigo Cabernet Franc intenso y especiado, con taninos firmes.
$47,250.00
Gran Enemigo Cabernet Franc intenso y especiado, con taninos firmes.
Gran Enemigo Cabernet Franc intenso y especiado, con taninos firmes.
Fermentación en huevos de hormigón y bordelesas de roble francés nuevas. Las uvas fermentan durante 35 días a bajas temperaturas y con levaduras provenientes de los viñedos, para obtener una mayor expresión frutal, oral y complejidad aromática.
En los huevos y en los barriles se realiza un manejo manual del sombrero con pisón y manito, para extraer los taninos dulces de las pieles y semillas.